Nelle regioni vinicole della Svizzera, che comprendono il Vallese, il Vaud, la Svizzera tedesca, Ginevra, il Ticino e la regione dei Tre Laghi, oltre 2.500 viticoltori coltivano 14.696 ettari di vigneti.
Il particolare rilievo dei vigneti svizzeri porta a una viticoltura a misura d'uomo, in cui la mano del viticoltore è lo strumento più importante per guidare l'uva verso la maturazione.
La Svizzera offre numerose destinazioni e attività enoturistiche nel cuore delle Alpi. I paesaggi variegati e le diverse varietà d'uva rendono le esperienze emozionanti.
L'abbinamento tra vino e cibo non deve essere complicato. Vi mostriamo come il vino giusto possa completare perfettamente un piatto.
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Festival gastronomico di Sciaffusa
In occasione dell'annuale Schaffhausen Gourmet Festival, il Blauburgunderland di Sciaffusa è tutto dedicato alle delizie culinarie. Nel mese di maggio, i migliori ristoranti - premiati da GaultMillau, ma anche locali che si dedicano alla cucina casalinga - preparano un menu gourmet a più portate appositamente creato. Il padrone di casa e la padrona di casa consigliano un vino adatto della regione di Sciaffusa per accompagnare ogni portata.
Regionalità e tradizione: il fulcro del festival
Il festival è sinonimo di qualità regionale e tradizione viva. Non solo i vini provengono direttamente dal Blauburgunderland di Sciaffusa, ma anche gli ingredienti dei menu creati appositamente per il Gourmet Festival. La maggior parte dei ristoratori lavora a stretto contatto con i produttori della regione.
Data dell'evento
Dal 26 aprile al 31 maggio 2025
Ulteriori informazioni
Schaffhauser Blauburgunderland
Vordergasse 73
8200 Schaffhausen
Pretium
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