La Svizzera è un Paese ricco di conoscenze ancestrali tramandate di generazione in generazione: partite alla scoperta degli artigiani e delle artigiane del vino svizzero.
Il vigneto elevetico offre una varietà unica al mondo: un rilievo alpino, un clima diverso in ogni regione e vitigni unici.
Il vigneto svizzero copre 14'696 ettari e annovera più di 2'500 viticoltori, suddivisi in sei regioni: Vallese, Vaud, Svizzera tedesca, Ginevra, Ticino e i Tre Laghi.
Il particolare rilievo del vigneto svizzero ispira una viticoltura a misura d'uomo, dove la mano del viticoltore rimane lo strumento essenziale per portare le uve a maturazione.
Nel cuore della vendemmia: la Giornata della vendemmia in Svizzera
Vivete da vicino la vendemmia nei vigneti svizzeri in autunno. I viticoltori vi mostrano sul posto cosa serve per produrre un buon vino.
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Volete aiutare un viticoltore nella vendemmia? Avete sempre voluto sapere quali sono i passaggi necessari nel percorso dal vigneto alla cantina?
L'evento annuale “Nel cuore della vendemmia” si svolge a settembre, quando l'uva dei vigneti svizzeri è pronta per la botte. L'evento nazionale vi offre l'opportunità di vivere da vicino la vendemmia e di immergervi nel mondo dei viticoltori.
Per mezza giornata, potrete lavorare attivamente nelle vigne delle varie regioni vinicole della Svizzera e conoscere meglio l'appassionante mondo della produzione vinicola. Equipaggiati con un paio di forbici da potatura e sotto la guida esperta di un viticoltore, imparerete cosa è importante durante la vendemmia.
Cosa vi aspetta:
Introduzione al know-how della vendemmia: imparate le basi della vendemmia da viticoltori esperti.
Vendemmia attiva nelle vigne: Passate del tempo a raccogliere l'uva e sperimentate il processo da vicino.
Approfondimento sulla vinificazione: introduzione alle varie fasi della produzione del vino.
Visita e degustazione della cantina: visita alla cantina e degustazione di vini pregiati.
Cena regionale insieme: Gustare un delizioso pasto con gli altri partecipanti e i produttori di vino, con un bicchiere di vino.
Ogni partecipante riceverà l'attrezzatura necessaria per la giornata e alcuni fantastici souvenir di Swiss Wine.
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