La Svizzera è un Paese ricco di conoscenze ancestrali tramandate di generazione in generazione: partite alla scoperta degli artigiani e delle artigiane del vino svizzero.
Il vigneto elevetico offre una varietà unica al mondo: un rilievo alpino, un clima diverso in ogni regione e vitigni unici.
Il vigneto svizzero copre 14'696 ettari e annovera più di 2'500 viticoltori, suddivisi in sei regioni: Vallese, Vaud, Svizzera tedesca, Ginevra, Ticino e i Tre Laghi.
Il particolare rilievo del vigneto svizzero ispira una viticoltura a misura d'uomo, dove la mano del viticoltore rimane lo strumento essenziale per portare le uve a maturazione.
Savagnin Blanc
Vitigno Bianco
Informazioni sul vitigno
Originario della vasta regione che copre il nord est della Francia e il sud est della Germania, il Savagnin Blanc è un vitigno molto antico, anche conosciuto come Traminer, che ha generato naturalmente numerose varietà tra cui il Sylvaner (Johannisberg nel Vallese), lo Chenin blanc, il Sauvignon Blanc, il Grüner Veltliner e altri ancora.
In Svizzera fa la sua comparsa nel 1586 nell'Alto Vallese con il nome Heida, che significa "molto antico", tradotto poi in Païen nel Basso Vallese, con riferimento ai tempi antichi risalenti a prima dell'evangelizzazione. Vitigno emblematico del vigneto di Visperterminen (che culmina a più di 1.000 metri di altitudine), l'Heida si è fatto gradualmente strada nella Valle del Rodano. La sua diffusione è in costante aumento, poiché l'Heida o Païen è un vino con una grande struttura, note di agrumi e frutti esotici, dotato di un buon potenziale di invecchiamento.
Specifiche
Nomi associati: Paien, Heida, Traminer
Il Savagnin Blanc produce vini con una bella vivacità e struttura su note di frutta secca, agrumi e frutta esotica.
Distribuzione dei vitigni
Il Savagnin Blanc è coltivato in diverse regioni vinicole
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