La Svizzera è un Paese ricco di conoscenze ancestrali tramandate di generazione in generazione: partite alla scoperta degli artigiani e delle artigiane del vino svizzero.
Il vigneto elevetico offre una varietà unica al mondo: un rilievo alpino, un clima diverso in ogni regione e vitigni unici.
Il vigneto svizzero copre 14'696 ettari e annovera più di 2'500 viticoltori, suddivisi in sei regioni: Vallese, Vaud, Svizzera tedesca, Ginevra, Ticino e i Tre Laghi.
Il particolare rilievo del vigneto svizzero ispira una viticoltura a misura d'uomo, dove la mano del viticoltore rimane lo strumento essenziale per portare le uve a maturazione.
Pinot gris
Vitigno Bianco
Nomi associati: Malvoisie, Grauburgunder
Produce vini secchi, con aromi di nocciola e lievemente amari, oppure dolci (passiti), con aromi di mela cotogna e albicocca.
Informazioni sul vitigno
Una mutazione di colore del Pinot Noir è comparsa in modo indipendente in diversi luoghi, il Pinot Gris è stato menzionato per la prima volta nel 1711 nello stato tedesco del Baden-Württemberg (Germania) con il nome di Ruländer. In Svizzera, questo vitigno precoce e relativamente sensibile alla peronospora viene chiamato Grauburgunder nella Svizzera tedesca e Malvoisie nel Vallese; quest'ultimo nome è stato preso in prestito dalla vera Malvasia italiana (Malvasia Bianca), famosa per i suoi vini dolci.
Distribuzione dei vitigni
Il Pinot gris è coltivato in diverse regioni vinicole
26%
26%
19%
17%
11%
1%
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