La Svizzera è un Paese ricco di conoscenze ancestrali tramandate di generazione in generazione: partite alla scoperta degli artigiani e delle artigiane del vino svizzero.
Il vigneto elevetico offre una varietà unica al mondo: un rilievo alpino, un clima diverso in ogni regione e vitigni unici.
Il vigneto svizzero copre 14'696 ettari e annovera più di 2'500 viticoltori, suddivisi in sei regioni: Vallese, Vaud, Svizzera tedesca, Ginevra, Ticino e i Tre Laghi.
Il particolare rilievo del vigneto svizzero ispira una viticoltura a misura d'uomo, dove la mano del viticoltore rimane lo strumento essenziale per portare le uve a maturazione.
Doral
Vitigno Bianco
Informazioni sul vitigno
Incrocio artificiale Chasselas × Chardonnay, il Doral è stato creato nel 1965 presso l'istituto di ricerca Agroscope di Pully, in Svizzera, allo scopo di ottenere un vitigno più aromatico e ricco di zuccheri rispetto allo Chasselas.
Specifiche
I vini di Doral sono freschi e più audaci dei vini del suo capostipite, Chasselas, pur avendo l'acidità dell'altro capostipite, Chardonnay. Il contenuto zuccherino della bacca è elevato e gli aromi sono di agrumi e albicocca.
Distribuzione dei vitigni
Il Doral è coltivato in diverse regioni vinicole
84%
8%
5%
3%
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