La Suisse est un pays fort d'un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération, partez à la découverte des artisanes et artisans du vin.
Le vignoble helvétique affiche une variété unique au monde: un relief alpin, un climat différent selon les régions et des cépages uniques.
Le vignoble suisse compte 14'696 hectares, et plus de 2'500 vigneronnes et vignerons, réparti en six régions : Valais, Vaud, la Suisse alémanique, Genève, Tessin et les Trois Lacs.
Le relief particulier des vignobles suisses conduit à une viticulture à dimension humaine, où la main du vigneron, outil principal, conduit le raisin à maturité.
Nebbiolo
Cépage Rouge
À propos du cépage
Originaire du Piémont (I) où il donne les grands vins de Barolo et Barbaresco, le Nebbiolo est l'un des plus anciens cépages d'Europe, mentionné pour la première fois en 1266. Son nom vient de nebbia=brouillard, en référence au duvet qui couvre ses baies. Le test ADN a montré qu'il a donné naissance à plusieurs cépages du nord de l'Italie, comme la Freisa et le Nebbiolo Rosé.
En Suisse, ce cépage très tardif a été planté dès les années 1970, mais sa présence est anecdotique et ses vins sont très tanniques et corsés.
Répartition des cépages
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