La Suisse est un pays fort d'un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération, partez à la découverte des artisanes et artisans du vin.
Le vignoble helvétique affiche une variété unique au monde: un relief alpin, un climat différent selon les régions et des cépages uniques.
Le vignoble suisse compte 14'696 hectares, et plus de 2'500 vigneronnes et vignerons, réparti en six régions : Valais, Vaud, la Suisse alémanique, Genève, Tessin et les Trois Lacs.
Le relief particulier des vignobles suisses conduit à une viticulture à dimension humaine, où la main du vigneron, outil principal, conduit le raisin à maturité.
Ancellotta
Cépage Rouge
À propos du cépage
Le cépage Ancelotta est originaire de l'Emilie-Romagne dans le nord de l'Italie, l'Ancellotta a été nommé d'après la famille Lancellotti de Modène qui l'a vraisemblablement propagé depuis les 13ème et 14ème siècles.
En Suisse, ce cépage tardif, riche en couleur et relativement neutre au goût, est cultivé principalement en Valais, généralement utilisé pour améliorer la couleur des vins locaux à base de Pinot. C'est un des parents du Galotta.
Répartition des cépages
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