La Svizzera è un Paese ricco di conoscenze ancestrali tramandate di generazione in generazione: partite alla scoperta degli artigiani e delle artigiane del vino svizzero.
Il vigneto elevetico offre una varietà unica al mondo: un rilievo alpino, un clima diverso in ogni regione e vitigni unici.
Il vigneto svizzero copre 14'696 ettari e annovera più di 2'500 viticoltori, suddivisi in sei regioni: Vallese, Vaud, Svizzera tedesca, Ginevra, Ticino e i Tre Laghi.
Il particolare rilievo del vigneto svizzero ispira una viticoltura a misura d'uomo, dove la mano del viticoltore rimane lo strumento essenziale per portare le uve a maturazione.
Cornalin
Vitigno Rosso
Nomi associati: Rouge du Pays, Landroter, Rouge du Valais
Questo vitigno offre aromi di amarena, viola e lampone, tannini densi e setosi e una piacevole nota amara sul finale.
Informazioni sul vitigno
Chiamato originariamente Rouge du Pays, questo antico vitigno del Vallese (Svizzera) è stato ribattezzato Cornalin nel 1972, prendendo in prestito il nome di un vitigno della Valle d'Aosta. Un cambiamento premonitore, poiché il test del DNA ha rivelato che si tratta di un incrocio naturale tra due vitigni valdostani, il Petit Rouge e il Mayolet. Nato in Valle d'Aosta, è stato probabilmente introdotto nel Vallese molto tempo fa, tramite il Gran San Bernardo, per scomparire completamente dalla sua zona di origine. Nonostante sia stato salvato da un gruppo di appassionati nel 1970, quando ormai era sull'orlo d'estinzione in Vallese, oggi è diventato il vitigno rosso per antonomasia di questo Cantone, dove viene ampiamente coltivato. Difficile in vigna, con rese variabili, il Cornalin produce vini pigmentati, fruttati e succosi, con tannini setosi e un sapore amaro positivo.
Distribuzione dei vitigni
Il Cornalin è coltivato in diverse regioni vinicole
100%
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