Journée Mondiale du Chasselas 2024 : un hommage à un cépage emblématique

Imaginez que vous êtes assis sur une terrasse ensoleillée avec vue sur le lac Léman. Dans la main, un verre de vin qui capte le soleil couchant. La première gorgée vous surprend : elle est légère, rafraîchissante et pourtant pleine de nuances subtiles. Ce que vous savourez là, c'est un Chasselas – un vin aussi varié que les paysages dont il est issu.

Le Chasselas est considéré comme l'un des plus anciens cépages connus au monde. Souvent sous-estimé, il a pourtant beaucoup à offrir. Il n'est donc pas étonnant que ce cépage mérite sa propre fête internationale : L'Association pour la promotion du Chasselas célébrera la deuxième édition de la Journée Mondiale du Chasselas le 12 décembre 2024.

L'élément déclencheur de la création de cette journée spéciale était clair : le Chasselas était absent du calendrier des journées internationales des cépages. Bien qu'il soit le cépage blanc le plus cultivé en Suisse, son héritage culturel et historique n'était pas encore officiellement reconnu.

« Le Chasselas fait partie de notre patrimoine et mérite qu'on s'y intéresse », déclare Nathalie Favre, secrétaire générale de l'Association pour la promotion du Chasselas.

Bien que le Chasselas soit particulièrement répandu en Suisse, il est également cultivé dans d'autres pays. Il a donc été décidé de célébrer cette journée à l'échelle internationale.

Avec des événements en Suisse, en France, en Allemagne et même une nouvelle initiative à Londres, cette deuxième édition montre que le Chasselas est reconnu dans le monde entier.

Le Chasselas se distingue par son extraordinaire capacité d'adaptation – un véritable « vin caméléon ». Il s'adapte à différents terroirs et produit toujours le meilleur.

Malgré sa polyvalence, le Chasselas est souvent sous-estimé. « J'ai déjà converti beaucoup de gens, même ceux qui ne boivent pas de vin blanc ! », rapporte Nathalie Favre.

Elle trouve particulièrement intéressante la dégustation de vieux millésimes, car le Chasselas parvient toujours à la surprendre.

L'édition 2024 promet de nombreux temps forts :

• Nouvelle manifestation internationale : une dégustation exclusive et une masterclass à Londres met le Chasselas sur la scène britannique.

• Partenariat avec Verbier : cette station de ski renommée sera le nouveau partenaire des festivités.

• Ville d'Aigle : le 12 décembre, le lancement de la « Ville du Goût 2025 » y est annoncé, ce qui souligne le lien entre l'art culinaire et le vin.

Au total, dix à douze événements de haut niveau sont prévus pour mettre le Chasselas à l'honneur et inviter les consommateurs à découvrir et à célébrer ce cépage.