Fier de ses appellations, de son histoire millénaire, de ses traditions centenaires et de ses incroyables panoramas, le canton de Vaud se divise en six sous-régions et huit AOC. Sur plus de 3782 hectares, cette région fortement influencée par la proximité des lacs regorge de pépites œnologiques, historiques et culturelles.
Seule région viticole helvétique à cultiver une majorité de cépages blancs, le canton de
Vaud voue un culte à son cépage emblématique. Toutefois, dans cette région très attachée à la notion de terroir, on ne parle jamais de Chasselas, mais d’Yvorne, de Féchy, de Dézaley ou de l’un des prés de 150 lieux de production recensés.
Le canton de Vaud se distingue avant tout par ses vins blancs frais et fruités de cépage Chasselas dont la finesse des multiples arômes reflète la grande diversité des sols. Les vins rouges, issus des cépages Gamay et Pinot Noir, représentent environ un quart de la production.
Le vignoble suisse compte 14'696 hectares, et plus de 2'500 vigneronnes et vignerons, réparti en six régions : Valais, Vaud, la Suisse alémanique, Genève, Tessin et les Trois Lacs.
Le vignoble helvétique affiche une variété unique au monde : un relief alpin, un climat différent selon les régions et des cépages uniques.
La Suisse offre de nombreuses destinations et activités oenotouristiques au cœur des Alpes. Des paysages variés et des cépages diversifiés permettent de vivre des expériences passionnantes.
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La région viticole du canton de Vaud
Les origines du Chasselas
Répartition des cépages
Ces graphiques présentent quelques chiffres clés des vins du canton de Vaud
Surface rouge
(1307 HA)
Surface blanche
(2475 HA)
A
B
C
D
E
F
Chasselas, 2251 HA
Pinot Noir, 472 HA
Gamay, 324 HA
Gamaret, 151 HA
Garanoir, 128 HA
Autres, 456 HA
La carte des AOC de la région
Le canton de Vaud compte 7 AOC et 3 AOC Grand Cru.
Evènements dans la région
Retrouvez tous les évènements qui se déroulent dans la région du Valais
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