Die Weinregion Thurgau

Das Seebachtal im Thurgau erstreckt sich zwischen den Hügeln des Seerückens und dem Thurtal. Zu diesem Tal gehören die Dörfer Nussbaumen, Hüttwilen, Herdern und Dettighofen. Dank der drei Seen herrscht hier ein ausgeglichenes, dem Weinbau förderliches Klima. Auf ca. 35 Hektar werden Weine produziert. Der «Hüttwiler Stadtschryber» zählt zu den bekanntesten Reblagen in der Ostschweiz.

Die Region Unteres Thurtal erstreckt sich über eine Fläche von etwa 110 Hektar, was sie zur grössten Anbaufläche im Thurgau macht. Die Region umfasst die Gemeinden Neunforn, Warth/Weiningen sowie Uesslingen mit Dietingen und Iselisberg. Uesslingen ist die grösste Weinbaugemeinde im gesamten Thurgau.

Das Rebgebiet am Untersee erstreckt sich über etwa 28 Hektar und profitiert von einem ausgeglichenen und milden Klima. Trotz der teilweise nach Norden oder Westen abfallenden Hänge erzeugen die Weindörfer Eschenz, Mammern, Steckborn, Berlingen, Salenstein (Arenenberg), Ermatingen und Tägerwilen fruchtige Müller-Thurgau-Weine sowie süffige Grauburgunder und andere Weissweine. Zudem bieten sie eine breite Palette beliebter Rotweine an.

Im nordwestlichsten Teil des Kantons, nahe der Grenze zu Zürich und Schaffhausen, erstreckt sich auf etwa zehn Hektar die Weinbauregion Rheingebiet. Die Winzerinnen und Winzer in Diessenhofen, Basadingen und Schlattingen bieten praktisch das gesamte Spektrum an Rebsorten an, dass im Kanton Thurgau angebaut wird.

Das Lauchetal erstreckt sich vom Südhang des Immenbergs in Märwil bis nach Matzingen. Als das kleinste Produktionsgebiet im Thurgau mit etwa zehn Hektar umfasst es Rebflächen auf Schloss Sonnenberg, in Stettfurt, Kalthäusern, Weingarten, Steig-Weingarten und auf dem Weingut Holderberg oberhalb von Lüdem.

Im Zentrum des bedeutenden Rebbaugebiets Oberes Thurtal, dass etwa 70 Hektar umfasst, liegen die Anbaugebiete von Weinfelden und Märstetten/Ottoberg. Hier hat der "Ottenberger" seine Ursprünge, eine Bezeichnung, die für alle Reben am Thurberg und Ottenberg verwendet wird. Zum Oberen Thurtal gehören auch die kleineren Rebbgebiete von Schloss Hagenwil, Amlikon, Götighofen, Sulgen, Buchackern und Mauren.

Historische Begriffe und Dokumente deuten darauf hin, dass die Römer den Weinbau am Ottenberg eingeführt haben könnten. Die erste urkundliche Erwähnung des Weinbaus stammt aus dem Jahr 1570. Eine Liste aus dem Jahr 1790 bietet weitere Informationen über 55 Torggel, die im gesamten Weinfelder Weinbaugebiet standen (Torggel oder Torkel stammt aus dem Lateinischen und bezeichnet eine Weinpresse).