In den Weinregionen der Schweiz, welche das Wallis, das Waadtland, die Deutschschweiz, Genf, das Tessin und das Drei-Seen-Land umfassen, bewirtschaften über 2500 Winzerinnen und Winzer eine Rebfläche von 14'696 Hektar.
Das besondere Relief der Schweizer Weinberge führt zu einem Weinbau mit menschlichen Dimensionen, bei dem die Hand des Winzers als wichtigstes Werkzeug die Traube zur Reife führt.
Die Schweiz bietet zahlreiche weintouristische Reiseziele und Aktivitäten im Herzen der Alpen. Abwechslungsreiche Landschaften und vielfältige Rebsorten sorgen für spannende Erlebnisse.
Das Zusammenspiel von Wein und Essen muss nicht kompliziert sein. Wir zeigen, wie der richtige Wein ein Gericht perfekt abrunden kann.
Von der Weinrebe bis ins Weinglas: Entdecken Sie Wissenswertes rund um Wein, lernen Sie Fachbegriffe kennen und vertiefen Sie Ihr Wissen in unseren Weinkursen.
Savagnin Blanc
Rebsorte Weiß
Über die Rebsorte
Die sehr alte, aus dem grossflächigen Gebiet zwischen Nordostfrankreich und Südostdeutschland stammende Rebsorte Savagnin Blanc ist auch unter dem Namen Traminer bekannt. Sie hat zahlreiche natürliche Nachfahren wie Silvaner (Johannisberg im Wallis), Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Grüner Veltiner usw. hervorgebracht.
In der Schweiz wird sie erstmals 1586 im Oberwallis unter dem Namen Heida erwähnt, was «sehr alt» bedeutet und im Niederwallis mit Païen (französisch für Heide) übersetzt wurde, in Anspielung auf die Zeit vor der Evangelisierung. Die für das Weinbaugebiet Visperterminen (das sich bis auf über 1000 Meter Höhe erstreckt) charakteristische Rebsorte Heida hat nach und nach das Rhonetal erobert. Die mit Heida bzw. Païen bestockte Fläche wächst ständig, denn die Sorte ergibt hervorragend strukturierte Weine von guter Lagerfähigkeit.
Merkmale
Weitere Namen: Païen, Heida, Traminer
Die Sorte Savagnin Blanc ergibt Weine von schöner Lebhaftigkeit und Struktur, mit Noten von Trockenfrüchten, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten.
Verbreitung der Rebsorten
Savagnin Blanc wird in mehreren Weinbauregionen angebau
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