In den Weinregionen der Schweiz, welche das Wallis, das Waadtland, die Deutschschweiz, Genf, das Tessin und das Drei-Seen-Land umfassen, bewirtschaften über 2500 Winzerinnen und Winzer eine Rebfläche von 14'696 Hektar.
Das besondere Relief der Schweizer Weinberge führt zu einem Weinbau mit menschlichen Dimensionen, bei dem die Hand des Winzers als wichtigstes Werkzeug die Traube zur Reife führt.
Die Schweiz bietet zahlreiche weintouristische Reiseziele und Aktivitäten im Herzen der Alpen. Abwechslungsreiche Landschaften und vielfältige Rebsorten sorgen für spannende Erlebnisse.
Das Zusammenspiel von Wein und Essen muss nicht kompliziert sein. Wir zeigen, wie der richtige Wein ein Gericht perfekt abrunden kann.
Von der Weinrebe bis ins Weinglas: Entdecken Sie Wissenswertes rund um Wein, lernen Sie Fachbegriffe kennen und vertiefen Sie Ihr Wissen in unseren Weinkursen.
Amigne
Rebsorte Weiß
Die Amigne bringt trockene, mittelsüsse Weine oder Süssweine hervor. Der Zuckergehalt der Amigne de Vétroz wird mit einem Etikett angegeben, auf dem eine (<8 g/l), zwei (9–25 g/l) oder drei (>25 g/l) Bienen abgebildet sind.
Die trockenen oder mittelsüssen Weine haben Aromen von Lindenblütentee, Birnen, Zitrusfrüchten und weissem Pfeffer und weisen am Gaumen delikate Tannine mit einer leichten Bitterkeit im Abgang auf.
Die Süssweine («Flétris») zeichnen sich aus durch Aromen von getrockneter Aprikose, Orangen- und Mandarinenzesten sowie eine schöne Ausgewogenheit am Gaumen mit einem langen Abgang.
Über die Rebsorte
Die Amigne ist eine autochthone Rebsorte aus dem Wallis Schweiz, die Ende des 17. Jahrhunderts zwischen Siders und Sitten erwähnt wurde. Inzwischen wird sie vor allem in der Gemeinde Vétroz angebaut hier findet man 70% der weltweiten Amigne-Rebfläche. Die Amigne ist elternlos, obwohl Savagnin Blanc im Wallis Heida oder Païen genannt und Gouais Blanc Gwäss als mögliche Grosseltern angesehen werden. Ihre angeblich römische Herkunft konnte nicht belegt werden. Die Amigne ist eine sehr wandlungsfähige Rebsorte, die sowohl trockene als auch mittelsüsse Weine und Süssweine Flétris hervorbringen kann. In der Gemeinde Vétroz wird der Zuckergehalt mit einem Etikett angegeben, auf dem eine, zwei oder drei Bienen abgebildet sind. Neben mittelsüssen Weinen, die den Grossteil der Produktion ausmachen, findet man aus überreifen Trauben hergestellte Dessertweine von aussergewöhnlicher Komplexität, die über ein hohes Alterungspotenzial verfügen.
Diese Rebsorte kann zur Herstellung von Süßweinen gemäß der Charta Grain Noble - ConfidenCiel verwendet werden.
Verbreitung der Rebsorten
Amigne wird in mehreren Weinbauregionen angebaut
100%
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