Die Schweiz beheimatet eine Vielzahl von Traubensorten, darunter einheimische, importierte und eigens kreierte Rebsorten, mit insgesamt 252 verschiedenen Typen.
In den Weinregionen der Schweiz, welche das Wallis, das Waadtland, die Deutschschweiz, Genf, das Tessin und das Drei-Seen-Land umfassen, bewirtschaften über 2500 Winzerinnen und Winzer eine Rebfläche von 14'696 Hektar.
Die Schweiz bietet zahlreiche weintouristische Reiseziele und Aktivitäten im Herzen der Alpen. Abwechslungsreiche Landschaften und vielfältige Rebsorten sorgen für spannende Erlebnisse.
Das besondere Relief der Schweizer Weinberge führt zu einem Weinbau mit menschlichen Dimensionen, bei dem die Hand des Winzers als wichtigstes Werkzeug die Traube zur Reife führt.
Pinot Noir
Rebsorte Rot
Über die Rebsorte
Pinot Noir ist eine für die Schweiz, insbesondere die Deutschschweiz, typische Rebsorte. Die ursprünglich nordostfranzösische Rebe stammt wahrscheinlich aus dem Burgund, wo sie bereits 1375 erwähnt wurde. In der Schweiz wurde Pinot Noir im Kanton Waadt bereits 1472 unter dem alten Namen Servagnin erwähnt, ab 1775 war die Rebsorte in den Kantonen Waadt und Neuenburg als Salvagnin bekannt. In Neuenburg wurden seit 1754 auch die Bezeichnungen Técou und Cortaillod verwendet, im Wallis ist die Rebsorte dagegen seit 1848 unter dem Namen Petite Dôle verbreitet. Die früh reifende, wenig produktive Varietät Pinot Noir ist die in der Schweiz am häufigsten angebaute Rebsorte. Sie bringt Weine von internationalem Ansehen hervor.
Weitere Namen: Blauburgunder, Klevner
Merkmale
Der Pinot Noir bietet Weine mit Aromen von roten Beeren (Erdbeeren, Himbeeren). Reifere Trauben ergeben Aromen von nassem Leder, Tabak oder Herbstlaub und Unterholz. Die Weine sind in der Regel frisch und elegant.
Verbreitung der Rebsorten
Pinot Noir wird in mehreren Weinbauregionen angebaut
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