Le vignoble suisse compte 14'696 hectares, et plus de 2'500 vigneronnes et vignerons, réparti en six régions : Valais, Vaud, la Suisse alémanique, Genève, Tessin et les Trois Lacs.
Le vignoble helvétique affiche une variété unique au monde : un relief alpin, un climat différent selon les régions et des cépages uniques.
La Suisse offre de nombreuses destinations et activités oenotouristiques au cœur des Alpes. Des paysages variés et des cépages diversifiés permettent de vivre des expériences passionnantes.
L'accord entre le vin et la nourriture ne doit pas être compliqué. Nous vous montrons comment le bon vin peut parfaitement compléter un plat.
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Sémillon
Cépage Blanc
À propos du cépage
Originaire de la région de Sauternes à Bordeaux, le Sémillon tire son nom de semeljun, dialecte local pour Saint-Émilion. Le test ADN suggère un cousinage avec le Sauvignon Blanc, avec lequel il est souvent assemblé dans les vins doux de Sauternes.
Ce cépage aux rendements variables est sensible à la pourriture grise. Peu répandu en Suisse, il donne des vins de type herbacé, aux arômes de cire et de citron.
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