Les vins suisses, une expérience!

Les Caves Ouvertes du Valais vous dévoilent le Millésime 2022

Caves Ouvertes 2023

Enfin : Les Caves Ouvertes 2023 sont de retour et des centaines de vigneron·ne·s de toute la Suisse vous accueillent ce printemps pour découvrir leur région viticole. Entre avril et juin 2023, vous avez la possibilité de découvrir les vignobles et leurs cépages dans les régions viticoles du Valais, de Vaud, de Suisse allemande, de Genève, du Tessin et des Trois Lacs, et de déguster les vins suisses.Les Caves Ouvertes ne sont pas seulement une destination populaire pour les amateurs de vin, mais elles offrent également une excursion idéale pour les familles et les touristes : que ce soit à pied, à vélo ou avec les transports publics, les producteurs de vin sont facilement accessibles. Profitez d'une atmosphère festive, de découvertes variées dans les domaines viticoles des producteurs et apprenez-en plus sur le vin suisse.Région Suisse alémaniquePlus de 210 vigneron·ne·s dans toute la Suisse alémanique vous accueillent du 29 avril au 1er mai 2023 pour découvrir leur région viticole. Que ce soit pour une visite de cave à vin, une promenade dans les vignes ou pour déguster des spécialités et les vins de la région, la Suisse alémanique offre une offre variée qui ne laisse aucun désir insatisfait.Vous avez toujours voulu savoir comment les cépages Pinot Noir ou Riesling-Silvaner sont produits ? Alors ne manquez pas les Caves Ouvertes de la Suisse alémanique.Région NeuchâtelLes 12 et 13 mai 2023, vous avez la possibilité de découvrir la région viticole de Neuchâtel avec 37 vigneron·ne·s passionné·e·s. Les vignerons vous accueillent le vendredi de 16h00 à 20h00 et le samedi de 10h00 à 17h00. Neuchâtel, la plus grande région viticole des Trois Lacs, est connue pour ses vins Pinot Noir et Chasselas, y compris le célèbre Œil-de-Perdrix Rosé. Dégustez les vins de la région et bénéficiez d'une réduction de CHF 15.- sur vos achats chez les vignerons pendant l'événement. De plus, "GastroNeuchâtel" vous offre CHF 5.- de rabais sur votre repas. Réservez votre billet "Caves Ouvertes" en ligne et voyagez gratuitement dans tout le réseau "Onde Verte" avec les transports publics. Ne manquez pas cette offre incroyable et réservez votre billet pour les Caves Ouvertes de Neuchâtel dès à présent.Région GenèveLa prochaine édition des Caves Ouvertes de la région de Genève aura lieu le 13 mai 2023. Genève abrite des zones viticoles idylliques qui, grâce à la proximité du Jura, des Préalpes et du lac Léman, produisent diverses variations de microclimats et de sols. Les vignerons de la région de Genève sont connus pour essayer constamment de nouveaux cépages, offrant ainsi une grande variété de vins originaux et caractéristiques, tels que les vins blancs Chasselas et Chardonnay, ou le vin rouge Gamay. Laissez-vous séduire par la diversité de la région de Genève. 70 vignerons sont impatients de vous présenter leurs trésors viticoles.Région ValaisLe canton du Valais est l'une des plus grandes régions viticoles de Suisse. Le climat sec et ensoleillé ainsi que le vent fort et chaud favorisent la maturation des cépages tardifs tels que les vins rouges Cornalin, Humagne Rouge ou le vin blanc Amigne. Vous pouvez déguster ces cépages et d'autres comme la Petite Arvine lors des Caves Ouvertes du Valais. Visitez les vignerons valaisans du 18 au 20 mai 2023 de 11h00 à 18h00. Les 230 caves sont impatientes de vous présenter leurs cépages emblématiques.Région VaudLa région de Vaud est surtout connue pour ses cépages blancs et caractéristiques tels que le Chasselas. Découvrez l'histoire, les traditions et les paysages du canton de Vaud. Découvrez ses meilleurs vins lors des Caves Ouvertes le 27 et 28 mai 2023. Grâce à l'offre Mobilis, vous voyagez gratuitement avec les transports publics. Vous bénéficiez également d'une réduction de CHF 20 à l'achat de 6 bouteilles dans l'une des 260 caves participantes.Région TessinCantine Aperte - Les Caves Ouvertes dans le canton du Tessin accueillent plus de 80 caves participantes. Les vignerons vous accueillent pendant deux week-ends consécutifs, les 20 et 21 mai à Sopraceneri et le 27 et 28 mai à Sottoceneri. Le Tessin est la seule région viticole du versant sud des Alpes et produit principalement des vins rouges à base de cépage Merlot. Le Tessin est connu pour ses vins élégants et ses cuvées prestigieuses. Ne manquez pas cette occasion de découvrir le monde du vin tessinois.Les Caves Ouvertes en Suisse sont une expérience incontournable pour tous ceux qui veulent découvrir la beauté et le charme des régions viticoles suisses. Des dégustations de vin et des expériences culinaires aux visites de caves, les Caves Ouvertes de Suisse offrent beaucoup à découvrir et à savourer. Partagez des moments chaleureux avec vos proches et rencontrez les personnes qui font du vin suisse un produit de qualité. Les Caves Ouvertes raviront les jeunes et les moins jeunes.

Les vignes au coeur des Alpes

Façonné par la formation des Alpes, la topographie de la Suisse a donné naissance à une multitude de types de sols et microclimats. Entre un vigneron de Fully, au cœur du Valais, et son collègue de Epesses, AOC Lavaux, les différences – en termes de sols, de viticulture, de cépages et de conditions climatiques – sont bien plus importantes que les points communs. Et pourtant, seule une cinquantaine de kilomètre sépare ces deux communes viticoles. Les Alpes, cette chaîne de montagnes créée par la rencontre entre la plaque africaine et la plaque européenne, jouent un rôle essentiel pour plusieurs régions viticoles helvétiques. Elles surplombent les vignobles de Valais, du Chablais vaudois, d’une partie du Tessin et des Grisons.Nous vous proposons de partir à la découverte de cinq vignobles au cœur des Alpes !Vaud - YvorneAu pied des Alpes vaudoises, le vignoble du Chablais AOC s’étend entre de Villeneuve à Bex sur environ 590 hectares. Le Chablais vaudois est couvert de vignes ensoleillées et regorge de richesse naturelle et culturelle. Partez à la découverte de cette région à travers le Sentier des vignes, long de 23,7 km. D’Yvorne à Lavey-les-Bains arpentez le sentier et arrêtez-vous dans les caves accueillantes qui jalonnent le parcours afin de déguster les vins du cru.Pour plus d’informations sur le sentierDégustations à Yvorne©OVVThoune –SpiezLe vignoble de Spiez est l’un des plus élevés au nord des Alpes. Dans l’Oberland bernois, la brise marine du lac de Thoune, le soleil alpin et le Foehn créent un climat propice à des vins uniques. Les vins blancs seront frais et fruités, les vins rouges sont élégants et riches.Sur les coteaux de la montagne en surplomb de Spiez, le sentier didactique viticole vous dévoilera les secrets des vignerons. Au retour, arrêtez-vous à la cave Spiezer - Alpine Weinkultur pour déguster le Riesling-Sylvaner ou le Pinot Noir de la région.Pour plus d’informations sur le sentierDégustation à la cave Spiezer – Alpine Weinkultur©Alpine WeinkulturTessin – Bodio/MendrisioRendez-vous à Bodio, au nord du Tessin, pour découvrir les vignes de la cave Gialdi Vini. Pour déguster leurs vins, prolongez votre voyage jusqu’à Mendrisio. Vous y découvrirez les vins du Nord plus structuré et de caractère, et ceux du sud plus doux et élégant.Dégustation à la cave Gialdi Vini ©Gialdi ViniValais – VisperterminenLe vignoble de Visperterminen peut s’épanouir jusqu’à 1’150m d’altitude, ce sont les plus hautes vignes d’Europe ! Les vignes en terrasses vous offriront un panorama exceptionnel lors de votre randonnée sur la route de la cave St. Jodern, le long du bisse de Beitra. Avant votre balade, n’hésitez pas à vous arrêter à la cave St. Jodern pour découvrir l’Heida, cépage suisse unique. Au tant les amateurs que les connaisseurs vivront une expérience gustative inoubliable !Plus d’informations sur le sentierDégustation à la cave St-Jodern©St.Jodern KellereiGrisons – ReichenauDans la vallée du Rhin, le long du fleuve, partez à la découverte du vignoble de la région du Rheintal qui relie Fläsch à Coire. Dans cette région, les vignes s’étendent le long du Rhin entre les montagnes alpines. Arrivée à Coire, prolongez votre randonnée jusqu’à la cave Von Tscharner au Château de Reichenau où la 7ème génération exploite le domaine. Leurs vignes se situent à Maienfeld, Jenins, Chur, Felsberg und Domat/Ems. Cette ville historique située au confluent du Rhin postérieur et du Rhin antérieur, vous offrira une agréable pause gourmande où vous pourrez découvrir les vins de Gian-Battista von Tscharner et leurs spécificités.Plus d’informations sur le sentierDégustation à la Cave Von Tscharner – Schloss Reichenau©Schloss Reichenau