Dichiarazione

Sempre molto atteso, il Gala del Vino svizzero coincide, quest’anno con l’apoteosi dell’eccezionalevendemmia appena conclusa. Davanti a 440 convenuti, dei quali 79 sono cantine nominate, ben 39 vini sono stati incoronati nelle 13 categorie in lizza.

Migliaia di incontri sono stati proposti in tutto il paese presso gli artigiani, nelle scuole e in tanti luoghi del gusto e feste locali.

Più di 600’000 persone hanno partecipato a questa 18a edizione della Settimana svizzera del Gusto.

A seguito degli Incontro svizzeri dell’enoturismo, che hanno fatto il pienone mercoledì 12 settembre a Féchy, l’enoparco delle Celliers de Sion ha ricevuto il Premio svizzero dell’enoturismo 2018.

Da giovedì 13 fino a domenica 23 settembre, una non stop di 100 eventi, una grande mostra e un mercato del gusto da 3.000 mq: 11 giorni all’insegna dell’enogastronomia

Mancano solo pochi giorni all’inizio del grande evento gourmet che trasformerà Lugano nella capitale nazionale del gusto 2018. Da oltre un anno, il team di Sapori Ticino, dopo aver ricevuto il mandato dalla Città di Lugano, sta lavorando all’organizzazione di una kermesse che non aveva mai raggiunto queste proporzioni nella storia della Settimana del Gusto. 

Per la sesta volta consecutiva, Swiss Wine Promotion assegna, insieme a Gault&Millau, i meritati riconoscimenti ai viticoltori svizzeri che producono, grazie al loro impegno e alla loro creatività, vini eccellenti, che oggi sono a pieno titolo molto apprezzati a livello nazionale e internazionale.

Paul Dubrule, cofondatore del gruppo alberghiero Accor, e Stéphane Décotterd, lo chef stellato dei terroir, sono nel programma degli Incontri svizzeri dell’enoturismo

Swiss Wine Promotion (SWP) lancia una piattaforma di e-learning per fare conoscere meglio i vini svizzeri e rinforzare le conoscenze di coloro che li servono. Disponibile in quattro lingue, il campus dei vini svizzeri permette di acquisire le basi della viticoltura, dell’enologia e del servizio, in maniera semplice. Approvato dagli esperti della Scuola di Changins e della Scuola Alberghiera di Ginevra, è sostenuto anche da GastroSuisse.

Piattaforma e-learning “campus dei vini svizzeri” 

Svizzera Turismo (ST) e Swiss Wine Promotion SA (SWP), organo incaricato della promozione dei vini svizzeri nel mondo, hanno sottoscritto una collaborazione con l’obiettivo principale di valorizzare le offerte enoturistiche e I prodotti delle vigne svizzere. Questa collaborazione permetterà alle due organizzazioni di beneficiare di numerose sinergie per ottimizzare la fama dei vini e della Svizzera come destinazione dell’enoturismo.

I risultati dell’anno 2017 dovrebbero rassicurare i meno ottimisti. Mentre il calo dei volumi di vini DOC svizzeri nella grande distribuzione permane dal 2014, esso sembra essersi interrotto nel 2017 (+1.5%). Un aumento importante del volume delle vendite di vini rosati DOC svizzeri è costatato nei supermercati (+11%). I vini DOC svizzeri hanno pertanto registrato un prezzo medio di vendita relativamente stabile sul mercato della grande distribuzione (+0.3%).

Quest’anno ProWein si svolgerà dal 18 al 20 marzo 2018 a Düsseldorf. Questo salone, riservato unicamente ai professionisti, è organizzato dal 1994 da Messe Düsseldorf Group e si è affermato nel corso degli anni, insieme a Vinexpo, come il grande appuntamento degli operatori e responsabili internazionali del settore dei vini e degli alcolici.