Cantine aperte Vaud 2020

Le cantine di Vaud si reinventano

A causa dei vincoli sanitari, le tradizionali Grotte Ouvertes Vaudoises, organizzate dall'Office des Vins Vaudois (OVV), non potranno avere luogo come negli anni precedenti. Tuttavia, non si tratta di rinunciarvi. Una nuova formula, reinventata e adattata alla situazione, sarà quindi messa in atto quest'autunno.

Dopo essere stata duramente colpita dalla crisi del coronavirus, l'economia vitivinicola e vitivinicola deve mostrare immaginazione per mantenere i suoi sforzi di promozione dei suoi prodotti e quindi far conoscere meglio i vini vodesi. In questo contesto, le Grotte Ouvertes Vaudoises, sempre molto apprezzate dal pubblico per il loro calore e la loro cordialità, sono uno strumento promozionale cardinale per il settore. Dotati del loro bicchiere al sesamo, i palati fini amano incontrare i vignaioli, ascoltare le loro spiegazioni e degustare le loro ultime annate.

Per rispettare le misure di sicurezza, l'OVV creerà a breve una piattaforma digitale, in collaborazione con l'Ufficio del Turismo del Vaudois, che permetterà di registrarsi presso i viticoltori e di fissare appuntamenti nelle loro cantine. Ciò contribuirà a ridurre al minimo il numero di visitatori delle cantine, in linea con le esigenze sanitarie, senza compromettere l'essenziale obiettivo promozionale delle Grotte Ouvertes Vaudoises.

Questo nuovo tipo di esperienza, dettata da circostanze che tutti deplorano, sarà estesa a tutte le regioni viticole del cantone, da La Côte a Bonvillars, dalle Côtes de l'Orbe a Chablais e da Vully a Lavaux. Con la fervida speranza che, dopo aver asciugato le loro cantine durante il confino, gli amanti del buon vino saranno lieti di venire a riempirle di nuovo.