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Aurélien Blanc ha nominato il miglior sommelier svizzero del 2018 a Berna

Questo trofeo ricompensa i vincitori delle prove biennali di sommelier organizzate dall’Associazione Svizzera dei Sommelier Professionali e apre loro le porte dei concorsi europei e mondiali della professione. A tutt’oggi, Paolo Basso è il solo svizzero a essersi aggiudicato l’invidiato titolo di Miglior Sommelier del Mondo, nel 2013.

Questo anni, il miglior sommelier della Svizzera è:

  1. Aurélien Blanc, Pavillon Restaurant Baur au Lac, Zurigo
  2. Fabien Mène, Glion Institute of Higher Education, Glion s/Montreaux
  3. Michael Jenni, Gasthof Frohberg, Rapperswil – Jona

 

Il vincitore Aurélien Blanc ha ricevuto il Trofeo offerto da Swiss Wine promotion.

La cerimonia di consegna dei premi si è svolta alla presenza del Consigliere Federale Ignazio Cassis.

 

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Elenco dei candidati

Svizzera francese

Elias Bally                      Sommelier Conseil (Coop)                         Vernier
Fabien Mène                  Glion Institute of Higher Education            Glion
Heleno Rodrigues           Taverne les Brasseurs                                Genève
Loïk Tavernier                Domaine de Châteauvieux                         Satigny

Svizzera tedesca

Julien Alsoufi                 Bürgenstock Resort                                    Obbürgen
Aurélien Blanc                Pavillon, Baur au Lac                                 Zürich
Michael Jenni                 Gasthof Frohberg                                       Rapeprswil-Jona
Matteo Rimoldi              Bürgenstock Resort                                    Obbürgen
Daniel Wütrich               Victoria Jungfrau Grand Hotel                    Interlaken

Svizzera italiana

Jennifer Badino Albaceli Restaurant Sihlhalde                                  Gattikon
Dagoberto Basilico          Boutique Hotel La Tureta                           Giubisaco
Giuseppe Gentile            Hotel Lido Seegarten                                 Lugano
Gianmarco Rasetti          Vinoteca Tamborini                                    Lamone
Anna Valli                       Istituto Formazione Continua                     Bellinzona