Genève

Dès l’automne, en Suisse romande, de nombreux domaines viticoles nous accueillent pour une dégustation de leurs vins. A nous les balades gourmandes ornées de belles couleurs!

Face aux intempéries qui frappent régulièrement la viticulture genevoise, certains suggèrent d’augmenter le prix de la bouteille de vin pour compenser les pertes. Mais la profession n’est pas convaincue.

Même si le gel a frappé durement certains vignerons en début d'année, la vendange va bon train avec dix jours d’avance.

L’année 2017 n’est pas aussi précoce que celle de la canicule de 2003. La faute au terrible gel de la fin d’avril sans doute. La cueillette des raisins a commencé au début de septembre avec les chardonnays et les pinots destinés aux mousseux.

Les rosés ont suivi, ainsi que les blancs précoces. Une fois n’est pas coutume - quoique avec le réchauffement climatique... la Fête de Russin tombe en pleine vendange.

Le gros de la vendange entrera en cave durant les deux semaines à venir. La récolte a une vingtaine de jours d'avance comparée à l'an dernier.

Les vendangeurs s'activent dans les vignobles de Suisse romande depuis le week-end dernier. La récolte est plus précoce que l'an dernier et s'annonce de qualité.

En Valais, l'ouverture officielle des vendanges aura lieu lundi. Certains sécateurs s'agitent déjà depuis une dizaine de jours, mais seulement dans quelques parcelles, comme celles destinées à la production de vins mousseux.

La profession refuse d’agrandir les surfaces viticoles, qualité oblige. Un vigneron l’apprend à ses dépens.

Le vignoble genevois ne doit pas grossir, s’étaler. En clair, il faut qu’il garde la ligne. Et cette ligne de conduite ne souffre aucune exception. René Desbaillets vient de l’apprendre à ses dépens. Le vigneron et ancien député libéral souhaitait déclasser un lopin de terre pour le cultiver en vigne. Il vient de se faire débouter par la Cour de justice. «Je me bats car l’Etat fait une lecture dépassée de la loi.» Il pourrait bien faire recours au Tribunal fédéral.

La météo de cet été a permis à la vigne de repousser, mais les rendements seront faibles. Après le gel, la canicule. Cette année, le mercure est passé d'un extrême à l'autre en à peine quelques semaines. L'été très chaud et ensoleillé que nous avons connu jusque-là a été le bienvenu chez les agriculteurs genevois, puisqu'il a permis de compenser en partie le mal fait aux cultures par le coup de gel de ce printemps.

Des étapes gourmandes avec accords mets-vins vous attendent le long d'un parcours facile d'environ 8 kilomètres dans la campagne genevoise. Dans chaque domaine viticole qui vous accueille, des crus vous seront proposés avec des mets préparés par des artisans.

Un questionnaire à remplir pour gagner des prix alléchants et une balade de dix kilomètres parsemée d’étapes savoureuses où des producteurs de produits du terroir d’exception et des vignerons de talent proposent leurs meilleurs créations: voici le concept de cet événement très populaire. 

Le domaine de Jussy a remporté mercredi le premier prix de la Sélection des vins de Genève et pas moins de cinq médailles d’or.

Il s’appelle «Château Rouge» et est né en 2016 d’un assemblage de gamaret et de pinot noir. Le divin breuvage a eu droit à tous les honneurs, mercredi, dans la cour de l’Hôtel de Ville. Ce vin, produit au Domaine du Château du Crest à Jussy, a obtenu les meilleures notes du concours annuel de la Sélection des vins de Genève 2017.