Les buts de VITISWISS sont les suivants :

1. Promouvoir, développer et coordonner l’ensemble des méthodes et des mesures aboutissant à une vitiviniculture durable, à savoir prendre en compte et concilier les aspects environnementaux, économiques et sociaux
2. Garantir au consommateur que les directives du développement durable soient respectées tant au niveau de la production du raisin qu’au niveau de la vinification
3. Garantir et assurer la gestion et la promotion des labels de VITISWISS
4. Représenter les membres auprès des Organes officiels et privés ainsi qu’auprès du public

Les objectifs de VITISWISS sont les suivants :

1. Produire des raisins et des vins de haute qualité
2. Préserver les paysages et la biodiversité
3. Promouvoir une vitiviniculture économiquement viable
4. Respecter les aspects sociaux au sein de l’entreprise
5. Préserver et gérer les ressources naturelles et l’énergie
6. Gérer de manière raisonnée les intrants, les déchets et les effluents