Actualités

février 2020

Communiqué
Mardi 25 février 20

20 Nouvelles étoiles brillent au-dessus de la Suisse

Avec 6 nouveaux restaurants deux étoiles et 12 nouveaux établissements une étoile, le Guide MICHELIN Suisse 2020 sort aujourd'hui et porte à 122 le nombre total de restaurants du pays ayant obtenu...

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Mardi 11 février 20

La vigne à l'heure des drones

Au salon Agrovina de Martigny le mois passé, la technologie et les machines volantes tenaient une place importante.

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Vendredi 07 février 20

Une identité commune à valoriser

L’association des Journalistes agricoles suisses s’est intéressée aux difficultés et défis de la vitiviniculture helvétique lors de son traditionnel Apéro du Nouvel An, organisé cette année à

janvier 2020

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Jeudi 30 janvier 20

Vin de saison: le chasselas se fait tout doux

Ces vins d’exception demandent du temps et de l’attention. Une patience bien récompensée. Nos astuces pour les déguster et bien les associer, pas seulement à l’heure du dessert.

Communiqué
Mardi 14 janvier 20

Neuchâtel non-filtré: Le Millésime 2019 l'équilibre et la complexité !

Premier Vin suisse de l'année, le Neuchâtel Non Filtré 2019 est commercialisé et présenté au public les 15 et 16 janvier 2020, comme le veut la tradition les troisièmes mercredi et jeudi du mo

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Jeudi 09 janvier 20

"La Suisse ne doit pas produire que du bio"

Lorsqu’il est devenu patron de l’Economie, le conseiller fédéral reconnaît avoir été regardé avec méfiance, en raison de ses origines paysannes.

décembre 2019

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Samedi 28 décembre 19

L'entretien des vignes à l'épreuve de la crise

Certaines parcelles viticoles peinent à trouver des exploitants. Ils renoncent à louer par peur de ne pas pouvoir écouler le fruit de leur vendange.

Article
Samedi 28 décembre 19

Quand les vignerons cultivaient leur jardin

Un jardin par-ci, un petit pré par-là. De quoi créer une discontinuité dans cette perfection paysagère. Le Canton ne s’y est pas trompé: dans son nouveau plan d’affectation Lavaux, il veut...

Article
Mercredi 18 décembre 19

Le pape du chasselas

Le canton de Vaud témoigne de sa reconnaissance à quatre personnalités qui contribuent à son rayonnement. Dont Jérôme Aké Béda surnommé le pape du Chasselas et grands connaisseurs des vins suisses...

Communiqué
Jeudi 12 décembre 19