Actualités

octobre 2015

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  • Débat
  • Jeudi 22 octobre 15

Genève, l’ajout de moût dans le vin enflamme le vignoble

Les cantons du Valais et de Vaud ont déjà interdit l’édulcoration. A Genève, vignerons et négociants sont divisés sur cette méthode décriée.
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  • Analyse
  • Jeudi 15 octobre 15

Le vin suisse résiste à la pression baissière

Le prix moyen par litre de vins AOC suisses vendus en grande distribution a augmenté de 2,4% au premier semestre.
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  • Article
  • Mercredi 14 octobre 15

Berne veut renforcer le contrôle sur les fongicides

A l'avenir, la Confédération sera plus stricte lors des procédures d'autorisation pour l'utilisation de produits phytosanitaires dans les vignes.
Lavaux, Moutons logo news
  • Article
  • Vendredi 09 octobre 15

Dans le vignoble, les moutons font le bonheur des vignerons

Depuis l’hiver dernier, un troupeau d’une vingtaine de têtes s’ébroue joyeusement sur les coteaux de Lavaux.
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  • Article
  • Mardi 06 octobre 15

La vendangeuse de la Combe d’Enfer

Portrait de Marie Thérèse Chappaz par Nicolas Bideau. Le vendangeur. Mot qui désigne aussi bien la personne qui procède à la vendange que l’outil qui permet de sectionner les grappes. Les deux se...
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  • Article
  • Lundi 05 octobre 15

Tessin, terre d’avenir du merlot

Le cépage roi du Tessin sera-t-il bientôt vinifié en assemblage? Vignerons, chercheurs et gastronomes font le tour de la question.

 
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  • Article
  • Vendredi 02 octobre 15

Mémoire des vins suisses - Donner du temps au vin

L'ambition des vignerons de la Mémoire des Vins Suisses? Promouvoir leurs produits, favoriser les échanges entre confrères, bien sûr. Mais de manière particulièrement originale et intelligente. Le...

septembre 2015

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  • Article
  • Dimanche 27 septembre 15

Un millésime aussi brillant que chiche

Très précoces, les vendanges sont d’une qualité exceptionnelle. Les quantités déçoivent les acteurs de la branche.
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  • Article
  • Jeudi 10 septembre 15

Les vendanges valaisannes s'annoncent belles

Les canicules estivales n'ont pas altéré la qualité du raisin. Débutées officiellement mardi, les vendanges valaisannes sont prometteuses.
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  • Débat
  • Jeudi 03 septembre 15

Miser sur la diversité ou la typicité?

VITI 2020 - Une communication axée sur la mosaïque. Deuxième volet d'une série traitant du projet de la stratégie vitivinicole valaisanne à l'horizon 2020.