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15 restaurateurs suisses lauréats du concours « Swiss Wine Gourmet 2019 »

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Swiss WIne

En parallèle de la semaine du Goût qui se déroulera du 12 au 22 septembre, Swiss Wine Promotion a le plaisir d’annoncer les lauréats du concours « Swiss Wine Gourmet 2019 ».

L’édition 2019 du Swiss Wine Gourmet, grand concours promotionnel piloté par Swiss Wine Promotion, a connu un vif succès. Près de 1’700 personnes de toute la Suisse ont participé au concours « Swiss Wine Gourmet 2019 » et ont désigné leur établissement favori. 

Les restaurateurs de chaque région linguistique qui comptabilisent le plus de voix reçoivent un bon d’achat de 1’000 francs pour du vin suisse auprès des producteurs. 

Les établissements devaient remplir les critères suivants : 

  • Une présence marquée de vins suisses à la carte
  • L’établissement est répertorié dans le projet Swiss Wine Gourmet https://gourmet.swisswine.ch/fr
  • Être un coup de cœur du consommateur

Ce concept de promotion des vins suisses vise essentiellement 3 objectifs :

  • Promouvoir les vins suisses dans les restaurants du pays 
  • Resserrer les liens entre producteurs de vins suisses et restaurateurs
  • Offrir aux consommateurs l’opportunité́ de découvrir la diversité́ des vins suisses à travers les restaurants helvétiques.

Une reconnaissance pour 15 restaurants suisses

Les heureux élus de cette année sont :

Suisse italienne

Ristorante Castel Grande, Salita al Castelgrande, 6500 Bellinzona,TI,      www.castelgrande.ch

Suisse alémanique

APÉRO mit Schweizer Wein, Bonstettenstrasse 2, 3012 Bern, BE,          www.mit-schweizer-wein.ch
Hotel Eden Spiez, Seestrasse 58, 3700 Spiez, BE,                                              www.eden-spiez.ch
Hotel Restaurant Weisses Kreuz, Marktplatz 15, 3250 Lyss, BE,                          www.kreuz-lyss.ch
Hotel Seepark, Seestrasse 47, 3600 Thun, BE,                                                      www.seepark.ch
Himmapan Lodge (Knies Zoo), Oberseestrasse 42, 8640 Rapperswil, ZH,           www.himmapan.ch
Wasserschloss Hagenwil, Schloss-Strasse 1, 8580 Amriswil, TG,                www.schloss-hagenwil.ch
Hotel Restaurant Einstein Gourmet, Berneggstrasse 2, 9000 St Gallen, SG,          www.einstein.ch
Bad Bubendorf, Kantonsstrasse 3, 4416 Bubendorf, BL,                                www.badbubendorf.ch
Landhotel Linde, Niederrohrdorferstrasse 1, 5442 Fislisbach, AG,               www.linde-fislisbach.ch

Suisse Romande

Brasserie, La Glacière, Avenue Ritz 35, 1950 Sion, VS,                         www.brasserielaglaciere.ch
L'Envie, Grand-Rue 18, 1110 Morges, VD,                                                    www.lenvie-morges.ch
Ze Fork, Léman 2, 1800 Vevey, VD,                                                                         www.zefork.ch
La Table de Mary, Route du Gymnase 2, 1400 Cheseaux-Noréaz,VD,          www.latabledemary.ch
La Désobéissance, Fausses-Brayes 19, 2000 Neuchâtel, NE,                       www.desobeissance.ch

 

Les vins suisses progressent auprès des restaurateurs

Le label Swiss Wine Gourmet a pour objectif de mettre en valeur les efforts de présentations et de valorisations des vins suisses par les restaurateurs.

Lors de la création de cette campagne en 2014, 200 établissements avaient répondu à l’appel de Swiss Wine Promotion. 

Aujourd’hui le répertoire compte 1’370 établissements et le label Swiss Wine Gourmet lancé discrètement il y a deux ans connaît un essor réjouissant dont 160 établissements ont reçu un label trois verres d’or. (135 en 2018)

  1. Verre d’or pour une carte de vins régionaux
  2. Verres d’or pour une carte des vins comportant deux ou plusieurs régions viticoles suisses
  3. Verres d’or pour saluer les cartes qui représentent la Suisse et ses six régions viticoles

 

Swiss Wine Gourmet et la Semaine du Goût 

Pendant cette période festive de 10 jours, le public suisse est invité à participer aux évènements proposés par la Semaine du Goût. En parallèle, les restaurateurs sont invités à faire un effort particulier en proposant plus de vins suisses de qualité́ au verre. La diversité des crus helvétiques apporte une parfaite harmonie avec les mets de qualité proposés par les restaurateurs partenaires de la semaine du Goût.

Soyons fiers des vins suisses.

 

Contact

SWISS WINE PROMOTION SA 
Belpstrasse 26, 3007 Berne
Tél : +41 31 398 52 20
Courriel : gourmet@swisswine.ch