Weinbau Zentralschweiz feiert seine Erfolge
Die Zentralschweiz ist eine junge Schweizer Weinbauregion. Lange Zeit wurde die Ausdehnung des Rebbaus behördlich unterdrückt. Doch jetzt sind die Weine am Markt gut positioniert.
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Artikel
"Schweizer Weine können es an die Weltspitze schaffen"
Lisa Perrotti-Brown, Chefredaktorin des «Wine Advocate» von Robert Parker, ist die mächtigste Frau der Weinwelt und Zürich war an diesem Wochenende der Nabel der Weinwelt.
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Immer mehr Winzer setzen auf den ökologischen Weinbau
Zunehmend mehr Winzer setzen auf einen möglichst naturnahen Weinbau. Sie verzichten auf chemische Präparate und intervenieren im Keller so wenig wie möglich. Drei exzellente Beispiele zeigen, wohin der Weg in der Schweiz gehen könnte.
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Zürich wird zwei Tage zur Wein-Welt-Hauptstadt
Während zweier Tage steht Zürich im Zeichen des Weins. Die Armada von Kritikerguru Robert M. Parker rückt an. Mit 600 Weinen im Gepäck wie zum Beispiel jene von Modezar Cavalli, die über 90 Punkte erhalten haben.
Es ist der grösste Degustationsanlass des Jahres. Nicht Weinanlass, denn das ist 2019 das Fête des Vignerons im Juli und August in Vevey VD, die ja nur einmal pro Generation steigt. Das letzte war 1999. Aber über 600 Weine von 150 Kellereien weltweit verkosten, die allesamt 90 und mehr Parker-Punkte erhalten haben, das ist einmalig.
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Es gibt tatsächlich Bündner Wein sogar im Engadin
Dass den Gästen zwischen Scuol und Maloja die Gewächse aus dem Rheintal schmackhaft gemacht werden, ist noch gar nicht so lange her. Das Hotel «Waldhaus» in Sils i.E. hat da Pionierarbeit geleistet.
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Weinbau: Branche steht vor Herausforderungen
Mit dem neuen Jahr kommen auf die Rebleute und Weinproduzenten viele administrative Neuerungen zu. Sorgen bereitet der Weinbranche zudem die geplante Systemänderung der Herkunftsbezeichnung von AOC zu AOP im Rahmen der Vernehmlassung zur AP 22+.
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Weine wie aus Südeuropa
Der Klimawandel macht die Schweizer Weine schwerer und sorgt für mehr Sortenvielfalt.
Der heisse, trockene Sommer 2018 brachte Gewinner und Verlierer hervor. Die Winzer in der Schweiz gehören zu Letzteren. Das Weinjahr 2018 sei ein überdurchschnittlich gutes Weinjahr, war im Herbst aus verschiedenen Kantonen zu vernehmen. Laut dem Landwirtschaftlichen Informationsdienst LID fiel die Ernte vom Waadtland über Bern bis nach Schaffhausen und Graubünden hervorragend aus - teilweise sogar mit kantonalen Rekordwerten, etwa in den Kantonen Thurgau, Schaffhausen und Luzern.
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Bitte schütteln: Die ersten Schweizer 2018er-Weine sind da!
Trübe Aussichten können so schön sein! Traditionell am dritten Mittwoch im Januar haben kürzlich über 30 Winzer im Neuenburger Rathaus ihre frisch abgefüllte Spezialität lanciert – den Neuchâtel Non Filtré 2018.
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Walliser Weinernte 2018 von hervorragender Qualität
Sowohl Qualität als auch Quantität des Weinjahrgangs 2018 erfüllen die Erwartungen der Weinproduzenten. In den Walliser Weinkellern wurden im vergangenen Jahr mehr als 52 Millionen Kilogramm Trauben eingekellert, was den Zehnjahresdurchschnitt um mehr als 11 Prozent übertrifft.
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Silvester feiern auf Berner Art
Schaumwein ist für Berner Winzer ein Nischenprodukt
Die Welt des Schweizer Schaumweins hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Das stellt Ursula Irion fest, Geschäftsführerin der Rebbau-Genossenschaft Spiez. Einerseits hätten die Produkte qualitativ einen grossen Sprung nach vorne gemacht. Andererseits habe sich die Nachfrage verändert. Die Statistik zeigt: Weltweit werden heute 30 Prozent mehr Schaumweine als noch vor zehn Jahren getrunken.
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