Kellerei Nouveau Salquenen wird erneut «Weingut des Jahres»
Bei der Gala des Schweizer Weins wurden 39 Kellereien ausgezeichnet. Diego Mathier von der Kellerei Nouveau Salquenen gewinnt zum dritten mal den Preis «Weingut des Jahres».
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Artikel
Vom guten Bruderwein bis zum untrinkbaren Schneewein
Dem Zürichseewein widmeten Karl Kuprecht und Walter Imhof im Buch «Erlenbach – Geschichte einer Zürichseegemeinde» (1981) ein eigenes Kapitel. Darin wird in Zitaten und Aufzeichnungen von Chronisten aufgezeigt, wie unterschiedlich die Güte des Weins ausfiel.
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«Trotz der hohen Qualität wird den Winzern nichts geschenkt»
Was nach der Weinlese in den Kellern der Winzer am Zürichsee reift, wird heute schon als Jahrhundertwein bejubelt. Zumindest die Natur hat dazu ihren Beitrag geleistet. Das weiss Peter Märki, Leiter des Weinbauzentrums Wädenswil. Er zieht Bilanz über ein aussergewöhnliches Jahr in den Rebbergen.
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Ein Ignorant, wer den Schweizer Wein noch immer belächelt
Auch wenn sie im Ausland kaum wahrgenommen werden, die Qualität unserer Weine hat sich dramatisch verbessert. Ein Essay von Martin Kilchmann.
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Bringen uns heisse Sommer andere Weinsorten?
Schweizer Winzer müssen sich überlegen, ob sie bei weiteren heissen Sommer auf andere Sorten umsteigen wollen.
2018 sei ein aussergewöhnliches Weinjahr, schwärmt Jean-Marc Amez-Droz, der Direktor des Branchenverbandes Swiss Wine Promotion. Speziell sei, dass die Winzer einerseits eine grosse Menge an Weintrauben ernten konnten, und diese andererseits von sehr guter Qualität seien.
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Der moderne Schweizer Bio-Wein aus der alten Presse
Bio-Wein wird in der Schweiz immer beliebter. Winzer wie Jean-Denis Perrochet nutzen dabei traditionelle Prozesse, die während Jahrhunderten in der Familie gepflegt wurden.
Jean-Denis Perrochet hat sich mit seinem biodynamischen Schweizer Wein und seinem leidenschaftlichen Einsatz für Bio-Weinbau einen Namen gemacht. Weil er von dessen gesundheitlichen und ökologischen Vorteile überzeugt war, begann Perrochet 2012 mit seiner Frau und seinem Sohn, biodynamischen Wein zu produzieren.
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Ein Wümmet, der die Bauern ins Schwärmen bringt
Der Rekordsommer sorgt für eine Weinernte der Superlative. Die Trauben sind bis zu drei Wochen früher reif als üblich. Nur die Kellermeister jammern, weil sie mit dem Keltern kaum nachkommen.
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Süsse Früchte: Ein gutes Jahr für Weinbauern
Der warme September hat den Trauben die letzte Süsse verliehen. Bei der Familie Wetzel werden zurzeit die letzten Trauben gelesen — von Hand.
Der Sommer war warm und schön. War? So richtig scheint sich der Sommer noch nicht verabschiedet zu haben. Auch bald zwei Wochen nach dem offiziellen Herbstbeginn sind die Temperaturen immer noch sommerlich warm.
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Wallis plant Gastauftritt am Winzerfest in Vevey
Am 26. Juli ist das Wallis im Rahmen eines kantonalen Tages zu Gast an der zwölften Ausgabe der Fête des Vignerons in Vevey. Derzeit werden an den Details für den Auftritt des Wallis am traditionellen Winzerfest, welches von der UNESCO in die Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurde, gefeilt.
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Drehverschluss statt Korkzapfen - die Vorurteile bröckeln
Ein Topwein mit Drehverschluss? Für viele ein Tabu. Doch allmählich bröckeln die Vorurteile, denn oft, zu oft, wird der Weingenuss durch einen fehlerhaften Korken getrübt.
«Der Wein hat ‹Zapfen›»: Das vernichtende Urteil wird zwar von selbst ernannten Weinexperten weit häufiger genannt, als es tatsächlich der Fall ist.
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