Mit mehr als 700 teilnehmenden Weinproduzenten aus sechs verschiedenen Regionen ist der Tag der offenen Weinkeller 2016 ein unverzichtbares Happening für alle Weinliebhaber. Eine Vielzahl an edlen Rosés, Weiss- und Rotweinen vom Rheinufer bis zum Genfersee gibt es in gemütlicher Atmosphäre zu entdecken.
1 Terrine für 12 Personen
500 gr Felche – 500 gr Seesaibling– 1 kg Flusskrebse aus dem Genfersee
600 g Flusskrebscremesuppe: 2 Schalotten anschwitzen, die Schalen hinzufügen, mit 1 dl Cognac, 1 dl Ricard, 1 dl Weisswein, 5 dl Rahm ablöschen, 20 Minuten kochen, pürieren und durch ein Sieb passieren. 10 Blätter Gelatine hinzufügen.
Aufsteigende Perlen
Auf dem seit Jahren stark wachsenden Schweizer Schaumweinmarkt ist Genf dank starker Marken eine feste Grösse.
Die Ergebnisse des Grand Prix du Vin Suisse 2020 zeigen besser als lange Reden, wie hoch das Know-how der Genfer Winzer in Sachen Schaumweine inzwischen ist. Denn drei der sechs Finalisten in der Kategorie «Schaumweine» des landesweiten Wettbewerbs kommen aus dem Kanton ganz im Westen der Schweiz.
Die unumgängliche Schweizer und ausländische Weinprobe Messe ARVINIS ist jetzt stärker in die Automnales integriert, um Ihre Erfolgsaussichten zu verbessern !
Vom linken Ufer zum rechten über das Mandement, der Rhone und Arve entlang, mehr als 80 einzigartige Orte und Winzer empfangen Sie, damit Sie die Ergebnisse ihrer Ernte verkosten können.
Hier die laufende Liste der Produzenten Ihrer Region, welche zu Ihnen nach Hause liefern.
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Die Lieferbedingungen sind individuell für jeden Winzer.
