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Les vins suisses à nouveau à l'honneur dans les trains

La nouvelle carte des voitures-restaurants et bistrots des CFF (Chemins de Fer Fédéraux) met l'accent sur les produits régionaux de saison.

Parmi les plats d’inspiration régionale, il y aura du risotto tessinois au riz  "Loto" et un nectar de fruits valaisan. Les CFF misent également sur la qualité suisse pour ce qui est de l’offre de vins. La nouvelle carte ne comprendra que des vins suisses, par exemple l’ Aigle, Merveille des Roches, Cave de la Côte, mis en bouteilles en exclusivité pour les CFF.  

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La viticulture high-tech sera un plus écologique, aussi en Suisse

Après les débats au sujet de la viticulture biologique, qui est incontestablement un objectif légitime, passionnant voire impératif mais, dans nos conditions géographiques et climatiques suisses, encore bien discutable sous divers aspects, voici venir le temps de la viticulture high-tech ou smart viticulture. Elle peut incontestablement apporter des solutions intéressantes du point de vue écologique également.

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L'Oenotourisme a éclos et quitte le patronage de l'État

Le projet Vaud OEnotourisme, lancé en 2014, et ses 2,5 millions de francs cantonaux passent en mains d'une association.

Une fois n'est pas coutume: pour résumer le chemin parcouru en cinq ans par le projet Vaud OEnotourisme, lancé en 2014 par le Canton avec une manne publique de 2,5 millions de francs, on laissera exceptionnellement la parole au directeur de l'Interprofession de la vigne et du vin du Valais, Gérard-Philippe Mabillard: «Vaud a placé la Suisse sur la carte oenotouristique du monde!»

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