Cépages

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La Suisse représente 0,2% du vignoble mondial. On y totalise 252 cépages dont 168 sont admis dans l'une ou l'autre AOC cantonale par l'Office fédéral de la statistique (OFS). Les cépages sont répértoriés en trois familles.

Les indigènes

Cépages traditionnels qui possèdent un lien étroit et souvent exclusif avec la Suisse.

Les importés

Il s'agit de cépages importés qui, aujourd'hui, font entièrement partie du vignoble helvétique tel que le Pinot Noir, le Gamay ou le Merlot.

Les créations

Cette catégorie comprend les croisements entre deux variétés de Vitis vinifera, créés par l'homme pour faire ressortir une qualité (précocité, tanin, couleur, arôme).

Blanc
Gris
Rouge
Création
Indigène
International
Apéro
Dessert
Fromage
Légumes
Poisson/Crustacés
Pâtes
Verre
Viande
Épicé
Genève
Suisse alémanique
Tessin
Trois Lacs
Valais
Vaud
A à Z
Superficie (plus grand au plus petit)
Superficie (plus petit au plus grand)
Z à A

Cépage Blanc24 HA

Aligoté


Cépage Blanc40 HA

Amigne


Cépage Rouge25 HA

Ancellotta


Cépage Rouge2 HA

Barbera


Cépage Rouge19 HA

Bondola


Suisse. Naturellement.