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Une nuit valdo-valaisanne dédiée aux vieux millésimes et aux vins liquoreux

De nobles crus commentés par leur producteur avec des plats pour les accompagner: une gouleyante soirée en perspective le 11 avril!

On connaît tous la rengaine: les vins liquoreux des repas de fin d’année, escortant le traditionnel foie gras et l’entremets chocolaté, participent à la saturation des papilles et des appétits les plus féroces. Sans compter les réticences évoquées par les hygiénistes de tout poil, affolés par les quantités de sucre et d’alcool qu’ils peuvent contenir, ni celles des pauvres automobilistes, prudents désormais, qui en ont fait le deuil.

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The Top 12 Underrated Wine Regions To Visit In 2017: A Month-By-Month Guide

As the cost of Burgundy rises—the result of global demand coupled with poor harvests--lovers of Old World Pinot Noir have a surprising place they can turn: Switzerland. While pockets of great Pinot exist throughout, there’s a reason the premier wine region of Bündner Herrschaft earned the moniker “Little Burgundy:” a series of charming villages replete with cellar doors, predominantly sell elegant, lively expressions that compete on a world-class level. Oh, and the mountain scenery is gorgeous.

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Amazing Swiss Wine Regions To Discover

Switzerland is renowned for its chocolate, but few realize that it produces unique wines; 20 out of 26 regions grow over 200 grape varieties. Despite the diversity, volume is low with production equal to just over 10 percent of Bordeaux’s annual harvest, and almost all consumed domestically. With most vineyards either surrounded by mountains, overlooking lakes or often both, the scenery itself is difficult to resist, even for non-wine drinkers.

 

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