Observatoire suisse du marché des vins OSMV

L’Observatoire suisse du marché des vins (OSMV) est un centre de compétences national en économie viticole.

Description

Comprendre les évolutions du marché des vins en Suisse (offre – demande), analyser le positionnement des vins suisses face aux vins étrangers et mesurer les impacts économiques de décisions politiques sont les principaux axes de réflexion de l’OSMV. Dans le cadre de son mandat de base, cofinancé par l’Interprofession de la vigne et des vins suisses et par l’Office fédéral de l’agriculture, l’OSMV publie un rapport annuel sur le marché suisse des vins ainsi que des études spécifiques sur des thématiques comme le marché HoReCa et les canaux de distribution. De plus, l’OSMV fournit, en négociation avec chacune des six régions viticoles, des rapports et études sur les vins régionaux. Enfin, l’Observatoire est à disposition des acteurs de la branche vitivinicole pour la réalisation de prestations complémentaires.

Depuis 2017, l’OSMV est intégré à l’école de Changins comme centre de compétences national en économie viticole et est composé d’Alexandre Mondoux (Responsable OSMV et Professeur associé HES en économie et gestion), Bastien Christinet (Adjoint scientifique HES en économie et gestion) et Roxane Fenal (collaboratrice spécialisée en économie viticole).

Mission

L’OSMV réalise des Prestations de service et de la Recherche appliquée & développement afin d’offrir aux milieux concernés un outil d’analyse des marchés fiable et neutre.

Actuellement, l’OSMV se base, principalement, sur les données statistiques de la grande distribution (Coop, Denner, Manor, Globus, Migros, Volg, Spar et Landi), sur les données M.I.S. Trend ainsi que les données de l’OFAG et des cantons. L’OSMV possède également des bases de données, élaborées à partir des cartes des vins d’un échantillon de restaurants et des données de vente “sortie de cave” par canaux de distribution.

Ils nous ont fait confiance dans le cadre de mandats supplémentaires :

• Interprofession de la vigne et des vins suisses (IVVS)
• Swiss Wine Promotion (SWP)
• Etat de Vaud (DGAV)
• Office des Vins Vaudois (OVV)
• Communauté Interprofessionnelle du Vin Vaudois (CIVV)
• Interprofession de la vigne et du vin du Valais (IVV)

Infographie – Actualités

Ventes de vin suisse en grande distribution (Coop, Denner, Globus, Manor, Migros, Volg, Spar et Landi) 2021-2022

Consommation globale calculée par l’Office fédéral de l’agriculture (tous canaux de distribution confondus) 2021 -2022

Publications

Les rapports annuels et études spécifiques sont protégés par un mot de passe. Veuillez, svp, le demander à l’adresse suivante: osmv@changins.ch

Liens utiles:

Interprofession de la vigne et des vins suisses (IVVS)

Swiss Wine Promotion (SWP)

Office fédéral de l’agriculture (OFAG)

Association suisse du commerce des vins (ASCV)

• Rapports annuels OSMV
• Etudes spécifiques OSMV